[안성 차박/캠핑] 2박 3일 같았던 1박 2일의 캠핑 메뉴 추천/후기(닭갈비, 곱창, 어묵탕, 등갈비 바베큐, 칼솟타다, 카레, 낙지라면 등)

안녕하세요~ 예달입니다. 안성 연못낚시터 1박 2일 차박 캠핑을 하면서 배 터지게 먹었던 캠핑 메뉴 후기를 작성해볼까합니다. 시간순으로 작성해 보겠습니다.  2박 3일 메뉴라고 해도 부족함이 없을 만큼 푸짐하게 캠핑요리를 즐기고 왔습니다. 

닭갈비&수육

수육과 닭갈비 그리고 양파장아찌

캠핑의 점심 메뉴로 먹기에 좋은 닭갈비와 수육입니다. 어머니의 양파 장아찌와 아버지가 키우신 상추까지 곁들이니 더욱 알차고 맛있었던 것 같습니다. 

 

곱창(야채곱창&양념곱창)

곱창이야기 소곱창

 

곱창이야기 양념소곱창

이번 캠핑에서의 첫 번째 메인 메뉴입니다. 저희집의 단골 캠핑메뉴입니다. 곱창이야기 동탄점에서 포장해 온 소곱창입니다. 야외에서 철판에 구워 먹으니 더 맛있는 것 같은 느낌이었습니다. 이렇게 비조리된 메뉴를 포장해 와서 간단히 조리해 먹는 것도 간편하고 좋은 것 같습니다.  두 메뉴 다 너무 맛있었습니다. 

 

 

어묵탕

어묵탕

야식으로 맥주, 소주와 함께 먹고 싶어서 준비해 간 어묵탕입니다. 이 날은 저녁에 먹을 게 너무 많아서 중간 입가심으로 어묵탕을 먹었습니다. 꼬치에 어묵을 종류별로 끼웠고, 육수팩을 넣고 국물을 열심히 끓였습니다. 

캠핑요리 어묵탕

오동통해진 어묵, 오랜 시간 푹 끓여서 그런지 너무나 맛있었습니다. 늦은 밤에 술안주로도 좋고, 중간에 간식으로도 먹기 좋은 어묵탕입니다.

 

 

등갈비 바비큐

바베큐 굽는중

이번 캠핑의 두 번째 메인 메뉴입니다. 등갈비 고기에 홀그레인 머스터드를 바르고 포일로 싸서 적당한 온도에서 오랫동안 구웠습니다. 

등갈비 바베큐

오랜 시간 익혀서 그런지 고기가 너무 부드러웠습니다. 뼈에서 살이 쏙쏙 발라졌습니다. 메인 메뉴로도 맥주 안주로 딱이었습니다. 

 

 

칼솟타다(대파구이)

칼솟타다

이번에도 등장하는 칼솟타다입니다. 지난번 캠핑 때 너무 신선했고 맛있게 먹었던 대파구이. 지난번보다 좀 더 얇은 대파였기에 금방 흐믈흐믈해지긴 했습니다. 칼솟타다를 더 맛있게 먹기 위해서는 흰 부분이 두꺼운 대파를 선택하실 것을 추천드립니다.

이번에는 어머니가 만든 수제 로메스코 소스와 함께했습니다. 은근 손이 많이 가고, 집에 인덕션이 아니라 가스레인지가 있어서 홈메이드가 가능한 메뉴입니다. 지난번에 사갔던 소스보다 파프리카로 만든 어머니의 수제 로메스코 소스는 더욱 달콤, 새콤했습니다. 지난번에는 정말 쌈장 같은 느낌이었는데. 수제는 좀 더 카프리카의 향이 묻어나는 달콤하고 가벼운 맛이었습니다. 

 

바지락술찜

바지락 술찜

바지락, 청양고추, 버터, 마늘 정도만 있으면 간단하게 만들 수 있는 바지락 술찜입니다. 간단하지만 술안주로 너무너무 좋은 메뉴입니다. 바지락이라서 배가 많이 차지 않는 메뉴이기 때문에 메인 요리 먹고 난 다음 메뉴로 추천드립니다. 저희도 배불러서 먹을 수 있을까 했지만 맥주, 소주와 함께 한잔, 한입 하다 보니 금방 다 먹었던 것 같습니다. 

 

 그 이후 야식 메뉴(마시멜로우, 콘치즈, 군고구마)

마시멜로우 구이

캠핑장에서 불멍과 함께 빠질 수 없는 야식, 간식 메뉴들이죠. 마시멜로우와 군고구마. 어묵탕을 만들고 남은 꼬치에 마시멜로우를 두 개씩 꽂았습니다. 마시멜로우 맛있게 굽기 위해서는 인내가 필요합니다. 불에 가까이 대면 겉이 탈 수도 있고 금방 녹아버릴 수도 있습니다. 어느 정도 거리를 두고 돌려가면서 천천히 굽습니다. 그러면 겉은 살짝 단단해지고 안은 말랑해지는데 그때 먹으면 식감이 좋아서 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 

늦은 시간이라 사진 찍는 것을 깜빡했지만, 콘치즈도 지난번에 너무 맛있게 먹고 이번에도 또 해 먹었습니다. 간단하지만 든든하고 맛있는 메뉴입니다. 

 

 

아침메뉴(카레, 라면) 

저희 집 캠핑 아침메뉴는 카레와 라면이었습니다. 비몽사몽 정신없는 아침이어서 사진 찍는 것을 깜박했습니다. 카레에 들어가는 기본 야채들을 집에서 손질해서 오면 아침에 카레를 넣어 끓이기만 하면 되기 때문에 간단한 아침메뉴로 괜찮은 것 같았습니다. 

캠핑이나 여행의 아침은 라면인 거 국룰인 거 다들 아시죠? 저희는 아버지가 특별히 낙지 한 마리를 사 와서 라면에 넣어먹었습니다. 그래서 더 시원하고 칼칼한 낙지라면을 먹을 수 있었습니다. 해장 메뉴로 딱 좋았습니다. 

 

배 터지게 먹고 즐겼던 1박 2일 차박 캠핑이었습니다. 제가 다녀온 차박/캠핑지 안성의 연못낚시터가 궁금하신 분들은 아래 포스팅 확인부탁드립니다. 

그럼 이만, 총총.. : )

 

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[안성 캠핑/차박] 낚시터에서 즐기는 테슬라 차박 캠핑 in 안성 연못낚시터

 

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