[양재/서초 맛집] 미쉐린 칼국수 맛집 임병주산동칼국수

안녕하세요 예달입니다~ 이번 포스팅은 강남 서초 양재 미쉐린 가이드 맛집 임병주 산동칼국수 후기를 작성해 보겠습니다. 

임병주 산동칼국수

 

 

 

 

 

1. 기본정보

산동칼국수

 

2017년부터 계속 미쉐린 가이드 맛집으로 선정된 임병주 산동칼국수는 양재역 근처에 위치하고 있습니다. 양재역에서 도보 5분 정도 소요됩니다. 월요일은 정기휴무일이고 화요일부터 일요일은 오전 11시부터 오후 9시까지 영업합니다. 점심시간대는 예약이 어렵고 저녁시간대에만 가능하다고 합니다. (전화 또는 방문 예약)

 

임병주산동칼국수 주차장

 

가게 옆에 전용주차장이 있고 손님이 분비는 시간에 방문했었는데 주차요원께서 안내를 해주셔서 어렵지 않게 주차할 수 있었습니다.

 

임병주산동칼국수 내부

 

내부에는 테이블이 많이 있어서 회전율이 빨랐습니다. 그래서 웨이팅이 있었지만 오래 기다리지 않고 들어갈 수 있었습니다. 추가적으로 일행이 모두 와야 입장이 가능한 점 참고하시기 바랍니다.

2. 메뉴

메뉴는 칼국수, 왕만두, 콩국수, 만둣국, 족발, 보쌈이 있습니다.  저희는 칼국수 2개와 왕만두를 주문했습니다.

 

평양왕만두

 

평양왕만두(11,000원)은 7개가 나오고 꽤 컸습니다. 만두소는 자극적이지 않고 채소와 고기의 조합이 좋았고 완전 촉촉했습니다. 간이 세지 않고 깔끔한 맛이었습니다. 

 

임병주산동칼국수 김치

 

그리고 너무 맛있었던 김치. 적당히 매콤해서 맛있는 겉절이 김치였는데, 만두랑 칼국수랑 너무나 잘 어울렸습니다.

 

산동칼국수

 

산동칼국수(11,000원)는 바지락 조개, 애호박 든 야체가 들어있고 김기루가 위에 올려져 있었습니다.

 

산동칼국수

 

칼국수의 국물은 바지락 베이스입니다. 그래서 너무 시원하고 맛있었습니다. 계속 미쉐린 맛집으로 선정된 이유는 이 국물에 있는 게 아닐까 싶습니다. 또 인상 깊었던 것은 면발인데 손칼국수면이라 그런지 면발이 고르지는 않지만 면발은 탱탱하고 쫀득했습니다. 먹는 동안 툭툭 끊어지는 느낌도 없었고 불지도 않았습니다. 

제 기준으로는 칼국수 양은 적지 않고 딱 좋았습니다. 방문 당시에는 몰랐는데, 1인 1 칼국수를 주문 시 국수 리필이 가능하다고 합니다. (야채랑 김 없이 면만 리필된다고 합니다.)

3. 후기 (별점 : ★★★★☆)

임병주산동칼국수

 

시원한 국물과 쫀득한 칼국수 면발 때문에 가끔 생각나는 것 같습니다. 그리고 개인적으로 칼국수도 칼국수지만 김치가 너무 맛있어서 또 가고 싶은 곳입니다. 집이나 회사와의 거리가 가깝다면 자주 가게 될 것 같은데 거리가 좀 있는 게 아쉽습니다. 점심식사 메뉴로도 너무 좋을 것 같습니다. 

후기를 적다 보니 칼국수가 또 너무 먹고 싶어 지네요.. 그럼 이만 총총 : )